Kurban Derileri Çöp Olmasın: 10 Milyon Ayakkabı ve 3 Milyon Çanta Heba Oluyor!
Kurban Bayramı’na sayılı günler kala Ege Deri ve Deri Mamulleri İhracatçıları Birliği (EDMİB) Başkanı Halil Gündoğdu, hayati bir toplumsal ve ekonomik çağrıda bulundu. Türkiye genelinde her yıl bayram döneminde yanlış kesim, hatalı yüzüm ve zamanında yapılmayan tuzlama işlemleri nedeniyle yaklaşık 500 bin büyükbaş hayvan derisinin çöpe gittiğini vurgulayan Gündoğdu, "Bu derilerle 10 milyon çift ayakkabı, 3 milyon kadın çantası üretilebilirdi. Döngüsel ekonominin ve ihracat zincirimizin bu büyük kaybını önlemek elimizde" dedi. Sektör temsilcileri, kurban hammadde yönetiminden küresel gümrük duvarlarına, yeşil dönüşümden yeni pazarlara kadar kapsamlı bir 2026-2030 yol haritası açıkladı.
Deri Sektöründen Kurbanlık Satıcılarına "Tuz Zorunluluğu" Önerisi: Her Koyuna 2, Büyükbaşa 6 Kilo Tuz!
Kurban Derisini Kurtarma Reçetesi: "Satıcı Alıcıya Tuz Vermeli"
Deri sektörünün hayvan kesimi yapmadığını, gıda amaçlı tüketilen hayvanların yan ürünlerini ekonomiye kazandırdığını hatırlatan EDMİB Başkanı Halil Gündoğdu, Kurban Bayramı'nda hammadde israfının önüne geçmek için yerel yönetimlere ve sivil toplum kuruluşlarına çağrıda bulunarak somut çözüm önerilerini sıraladı:
-
Tuz Zorunluluğu: Kurbanlık hayvan satıcılarının, satılan küçükbaş (koyun/keçi) başına 2 kilogram, büyükbaş hayvan başına ise 6 kilogram kaba tuzu alıcılara vermesi zorunlu hale getirilmelidir.
-
Kasaplara Eğitim: Kesim yapacak kasaplara yönelik acil bilgilendirme notları dağıtılmalı; doğru yüzüm teknikleri, bağırsak temizliği ve muhafaza koşulları standartlaştırılmalıdır.
-
Hızlı Müdahale: Yüzülen deriler bekletilmeden hızla tuzlanarak yerel yönetimlerin ve STK’ların koordinasyonundaki toplama merkezlerine ulaştırılmalıdır.
|
