Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik’ten Sert Açıklama

Oda Başkanı Murat Arnik'ten Gıda Teröristlerine Sert Tepki: "Esnafımızın Emeğine Gölge Düşüremezsiniz!"

"5 Bin Esnafın Alın Terini Yedirmeyiz": Eskişehir Lokantacılar Odası'ndan Tağşiş İsyanı

Odunpazarı ilçesinde yeni açılan sanayi bölgesinde faaliyet gösteren kayıt dışı bir işletmenin köftesinde gıda tağşişi (hile) tespit edilmesi üzerine, Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik zehir zemberek bir açıklama yaptı.

Arnik, tek bir merdiven altı işletmenin yaptığı usulsüzlüğün, Eskişehir genelinde alın teriyle çalışan binlerce dürüst esnafı ve on binlerce sektörel çalışanı zan altında bırakamayacağını vurguladı.

"Gıda Teröristleri Esnafımızı Temsil Etmez"

Yaşanan olayın kamu vicdanını derinden yaraladığını belirten Başkan Murat Arnik, halkın sağlığıyla oynayanların esnaf olarak kabul edilemeyeceğini ifade etti:

"Vatandaşımıza et diye farklı ürün yediren, insan sağlığını hiçe sayan, kul hakkını gözetmeyen kişiler bizim gözümüzde esnaf değildir. Bunlar, halk sağlığını hedef alan vicdansız gıda teröristleridir. Ahilik kültürüyle, esnaf ve sanatkârlık anlayışıyla ve meslek ahlakıyla hiçbir ilgileri yoktur."

Eskişehir’de yaklaşık 5 bin yeme-içme işletmesi ve bu sektörden geçimini sağlayan 65 bin çalışan bulunduğunu hatırlatan Arnik, münferit bir hile olayı üzerinden tüm dürüst esnafın hedef haline getirilmesine sert tepki gösterdi. Her sabah besmeleyle dükkanını açan, vergisini ve sigortasını düzenli ödeyen esnafın emeğinin tartışmaya kapalı olduğunu söyledi.

"Dijital Entegrasyonla Kayıt Dışılık Çözülebilir"

Kayıt dışılıkla mücadelede sistemin kökten değişmesi gerektiğinin altını çizen Arnik, kamu kurumları arasında hızlı ve otomatik bir entegrasyon kurulması çağrısında bulundu:

• Otomatik Bildirim Sistemi: Bir işletmeye vergi mükellefiyeti açıldığı an; Esnaf Sicil Müdürlüğü, ilgili Esnaf Odası ve belediyelerin ruhsat birimleri sistem tarafından saniyeler içinde otomatik olarak bilgilendirilmelidir.

• Teknolojik Altyapı: Günümüz yapay zeka ve dijital veri çağında, kurumlar arası tam entegrasyon sayesinde merdiven altı ve ruhsatsız işletmelerin faaliyet göstermesi güçlü bir yazılımla tamamen engellenebilir.

"Kayıt Dışı ve Merdiven Altı İşletmelere Karşı Mücadelemiz Sürecek"

Oda olarak en büyük sorumluluklarının dürüst esnafın hakkını korurken vatandaşın da güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak olduğunu belirten Murat Arnik; Valilik, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, Ticaret İl Müdürlüğü ve belediyelerle koordineli çalışmaya devam edeceklerini duyurdu.

Özellikle akşam saatlerinde ve riskli bölgelerde denetimlerin kararlılıkla artırılması gerektiğini ifade eden Arnik, "Dürüst esnafımızın itibarını korumaya, halk sağlığını tehdit edenlere karşı devletimizle omuz omuza çalışmaya devam edeceğiz. Esnafımızın emeğini, ekmeğini ve itibarını kimseye yedirmeyeceğiz" diyerek kararlılık mesajı verdi.